Чтобы понять самобытный нрав рязанцев, попробуйте традиционный колоритный десерт «Калинник». Пикантный калиновый джем с легкой горчинкой, три вида муки, сплетающихся в нежнейшее тесто, аристократическое сочетание белого шоколада и сгущенного молока… 

Его история уходит корнями в прошлое, когда калина была не просто ягодой, а символом здоровья и благополучия. Яркий аутентичный рязанский калинник - невероятно вкусный десерт, который имеет очень местный вкус.

Научиться готовить калинник под чутким руководством опытного кондитера можно на кулинарных мастер классах в музее "Пахнет Хлебом".

Или отведать уже готовый чарующий десерт с рязанским характером в кафе "Графин и "Старый Мельник"!