Открываем книгу смоленских рецептов и видим причудливый десерт с неизвестным названием — «Лапун». То ли оладья, то ли сырник… Давайте пробовать! 

Лапун — это древний десерт, который готовили еще кривичи в XII веке. Они раскатывали тесто из муки, яиц и творога, выпекали его в печи, а затем перекладывали в чугун и, сдобрив сахаром, сметаной и сливочным маслом, снова отправляли в печь. 

Если вы хотите полакомиться этим оригинальным десертом, остановитесь в кафе «Русский дворик» и угоститесь самыми разными лапунами. С творогом, ягодами, зеленью, тыквой,  грибами, картофелем — без преувеличения глаза разбегаются! Приятного аппетита!